Bøkkere Foto: Glenn A. Sagstad
To bøkkere viser frem kunsten å lage tønner – helt for hånd.
Yrket er nesten utdødd, men interessen blant publikum er overraskende stor.
De jobber hos Arcus og vedlikeholder over 8000 fat brukt i produksjonen av fatmodnet akevitt.
– Vi lager noen nye tønner, men hovedjobben er å holde de gamle tette, sier de.
Et fag nesten ingen kan
Det finnes bare noen få bøkkere igjen i hele landet.
– Jeg begynte som lærling etter å ha jobbet som møbelsnekker. Det var en sjelden sjanse til å lære noe unikt.
– Vi setter sammen tønner på gamlemåten. Mange stopper og spør og det setter vi pris på.
Jobben handler ikke bare om treverk men også om å bevare smaken og historien i norsk akevitt.