Norge eksporterer 38 millioner sjømatmåltider daglig, men næringen er nesten fraværende i nasjonale beredskapsplaner. Nå går fire forskningsmiljø sammen for å dokumentere sjømatens rolle i matsikkerheten.
Til tross for at sjømatnæringen er blant Norges viktigste eksportnæringer, er den lite vektlagt i arbeidet med nasjonal matberedskap.
Det vil Nofima, Forsvarets forskningsinstitutt (FFI), Transportøkonomisk institutt (TØI) og Havforskningsinstituttet (HI) gjøre noe med.
– Vi skal undersøke hvordan kriser som matmangel, handelsbarrierer og bortfall av transport påvirker sjømatsektoren. Og vi skal gi myndighetene kunnskap og råd til å styrke matberedskapen, sier prosjektleder Magnar Pedersen i Nofima.
Sårbar og viktig næring
I 2024 eksporterte Norge 2,8 millioner tonn sjømat tilsvarende 38 millioner måltider hver dag.
Samtidig er mye av innsatsfaktorene til næringen, som fôr og utstyr, importert. Det gjør sektoren sårbar i kriser.
– Vi må forstå hele matsystemet og identifisere svakhetene. Sjømat er ikke bare næring, men en viktig del av beredskapen, sier Pedersen.
Skal gi klare anbefalinger
Prosjektet, som finansieres av FHF, skal pågå i to år.
Forskerne skal analysere transport og logistikk, vurdere sårbarhet i krisesituasjoner og gi konkrete anbefalinger for hvordan sjømatnæringen kan inkluderes bedre i nasjonale beredskapsplaner.
– Dette er kunnskap vi trenger for å stå sterkere i fremtidige kriser, sier Pedersen.
